De Perzische keuken - verhalen en recepten

Hardcover

Inkijkexemplaar

De Perzische keuken - verhalen en recepten Hardcover

  • Proef het land van duizend-en-een-nacht

  • Prachtig vormgegeven

  • Heerlijke recepten met mooie achtergrondverhalen

  • 280 pagina's

Lees meer
€ 24,95
OF
  • Eerlijke cadeau's
  • Je koopt eenmalig een cadeau en zit nergens aan vast
  • Veilig en eenvoudig betalen met iDeal, creditcard, incasso of acceptgiro
  • Mastercard
  • Ideal
  • Visa
Beschrijving

De Brits-Iraanse kok Yasmin Khan ging in Iran op zoek naar de heerlijkste recepten. Ze werd verwelkomd in woningen in alle uithoeken van het land, van de besneeuwde bergen van Tabriz tot aan de granaatappelboomgarden van Isfahan. Zo weefde zij een tapijt van verhalen en geurige recepten die zijn geworteld in de rijke traditie van de Perzische keuken.

Yasmin Khan tekende moderne, toegankelijke recepten op zoals fesenjoon (kip met walnoten en granaatappels), tahcheen (gebakken rijst met saffraan en aubergine) en rozen-amandeltaart. Via de recepten, de verhalen en de vele sfeerfoto's neemt Yasmin ons mee naar dit mysterieuze en mooie land.
Met een voorwoord van Farah Karimi - algemeen directeur van Oxfam Novib.

Over de auteur:
Yasmin Khan werkt in Londen als kok en schrijver. Ze geeft Perzische kooklessen en organiseert pop-uprestaurants. Buiten de keuken werkt Yasmin als campagnevoerder en is zij verantwoordelijk voor campagnes voor onder andere NGO's, vooral met betrekking tot het Midden-Oosten. 

Bijzonderheden
Artikelnummer 502183
Auteur Yasmin Khan
Soort boek Hardcover
Aantal pagina's 240
In de pers Zuurbessen, verse kruiden, dadelmelasse, gedroogde limoenen en saffraan: Yasmins Perzische basisingrediënten zijn stuk voor stuk ook mijn favoriete ingrediënten. Haar recepten zijn het verleidelijke visitekaartje van een prachtig land. (Yotam Ottolenghi)
Klantbeoordelingen
Jouw review toevoegen

Schrijf je eigen review

Je plaatst een review over: De Perzische keuken - verhalen en recepten

    Value