Succes boek je met Het Groenteboekje! De lekkerste groente- en fruitrecepten in een fris vormgegeven kookboek. Door de heldere en smakelijke receptuur onmisbaar voor succesvolle etentjes in elk huishouden. Bij het samenstellen van dit kookboek is rekening gehouden met verschillende wijzen van bereiding: geroosterd, gebakken, gefrituurd, gekookt, gestoomd, gehusseld, geperst en gefermenteerd. Zo wordt de diversiteit van de groente en fruitsoorten goed uitgelicht en de thuiskok uitgedaagd om alles wat er in de koelkast ligt te gebruiken.
Over de auteurs:
Samuel Levie is oprichter van Youth Food Movement (tegenwoordig bekend als Slow Food Youth Network) en eigenaar van Food Cabinet: ‘Bij Food Cabinet denk ik op Diverse plekken in de keten mee wat andere organisaties kunnen bijdragen aan een gezonder en beter voedselsysteem. Van boer tot bord en van Zundert tot Zimbabwe.’
Bij kookboekenschrijfster en tv-presentator Nadia Zerouali is lekker eten ook gezond eten. Zerouali eet zelf zoveel mogelijk vegetarisch en zou het liefst willen dat de rest van de wereld ook zo eet.
